Velkommen til Presmann

Vi importerer og distribuerer eksotiske fødevarer fra Thailand indenfor 3 områder: Råvarer til fødevareproduktioner, udvalgte friske grøntsager og økologisk kokosmæk. Alle indkøb og kvalitetssikringer sker gennem vores kontor i Thailand.

We import and distribute exotic foods from Thailand in 3 categories: Fruit and vegetable based raw materials for food productions, selected fresh vegetables and organic coconut milk. All purchases and quality control are done through our office in Thailand.

Råvarer til fødevareproduktioner

Vi tilbyder en lang række industrialiseret frugter og grøntsager fra Thailand.
Det kan være i form af specielle skæringer, mos, juice koncentrat, frosne (f.eks. IQF), tørret, frysetørret, eller i pulverform.

Blandt frugter kan nævnes ananas, papaya, mango, kantaloup melon, aloe vera, stjerne frugter, jordbær m.m.
Blandt krydderier og grøntsager kan nævnes majs, citrongræs, kaffir lime blade og chili, men lad os endelig høre fra dig, hvis du søger noget specifikt.

Vi arbejder kun med internationalt certificeret producenter (HACCP, BRC, IFS). Der er altid fuld åbenhed omkring valg af producent. Samtlige forsendelser bliver inspekseret før afskibning fra Thailand, både sensorisk og mikrobiologisk.

Vi kan levere direkte til dør i hele containere eller palleteret via vores lagre i Køge og Århus.

Friske Grøntsager

Friske minimajs

Mini majs spises let kogte som tilbehør til kødretter eller som ingrediens i grøn salat. Mini majs er også fortrinlig som sund slik eller snack evt. med dip.

Mini majs bør skylles inden anvendelse.

Friske asparges

Den fine sprøde og delikate thailandske grønne asparges kan anvendes som tilbehør til de fleste retter. Skal kun koges et par minutter. Eller brug den frisk som pynt.

Pak asparges ud af emballagen og stil dem i et glas med 1-2 cm vand i køleskabet indtil de skal bruges. Derved forbliver asparges sprøde og lækre. Asparges bør skylles inden anvendelse.

De tynde asparges er 9-12 mm i diameter og de ekstra tynde asparges er 6-8 mm i diameter.

Friske citrongræs

Citrongræs anvendes som krydderi i f.eks. fiskeretter, salater, supper og marinader for at give citronsmag. Citrongræs kan hakkes eller knuses i maden.

Citrongræs kan fryses.
Citrongræs bør skylles inden anvendelse.

Friske okra

Okra har en neutral, lidt bitter, smag. Okra kan anvendes i sammenkogte retter. Okra er velegnet til grill, hvor de kun skal have et par minutter ved svag varme.

Okra bør skylles inden anvendelse.

Friske galangar

Galangar anvendes som krydderi i karryretter og orientalske supper. Anvend galangar sparsomt da smagen er kraftig.

Skær galangar i skiver og kog skiverne med i retten. Tag galangar skiverne væk før servering.

Friske dragefrugter

Dragefrugten kaldes også pitahaya. Det sprøde frugtkød er meget saftigt og smelter nærmest på tungen. Frugten indeholder en masse sorte frø, som spises med.

Dragefrugten er meget dekorativ i en frugtskål, som topping på vanilleis eller i drinks.

White Elephant økologisk kokosmælk 17-18%

Kokosmælk er den tynde saft presset af kødet i kokosnødden.
Man kan fortynde kokosmælk med vand for at opnå et lavere fedtindhold.

Ingredienser:
Økologisk kokosekstrakt og vand. Økologisk fortykningsmiddel: E412.

Mængde:
160, 400 og 2840 ml.

Opbevaring:
Uåbnet ved stuetemperatur. Efter åbning bør kokosmælken hældes over i anden emballage og opbevares på køl.

Næringsindhold per 100 gram:

Energi742 KJ (180kcal)
Fedt                               18,0 g.
heraf mættede fedtsyrer17,0 g.
Kulhydrat                       3,4 g.
heraf sukkerarter 1,7 g.
Protein                              1,0 g.
Salt                              0,07 g.

Lad os høre fra dig

Du kan kontakte os direkte ved at bruge nedenstående formular.
Vi bestræber os på at besvare alle henvendelser indenfor 2-3 arbejdsdage.